NEWS
新着情報
2/10 浦田農園プロジェクト収穫祭～芋汁編～
高麓をご家族が利用されていた地域のお客様が営む農園。
通称「浦田農園」ではお客様と様々な農作物を一緒に育て、収穫し、機会があれば料理やスイーツ等を一緒に調理していただき、召しあがっていただく、「浦田農園プロジェクト」を地域交流の一環で実施しています。
（詳細はブログ、インスタグラムでご確認ください）
また、職員へも福利厚生？の一環で収穫した野菜を100円で購入できる販売所もあるのですが、今月は「人参・大根・里芋・ジャガイモ・長ネギ・さつま芋」が大量に収穫されたため、前回の豚汁編が好評であったため、全職員向けにプロジェクトを主管する地域交流委員会と健康経営を主管する栄養課共同で「浦田農園芋汁」の炊き出しを行いました。
今回も職員60人分を調理しました。お鍋５個分です！
また、今回も毎月2回行っている「原栄養士 present”健康ご飯～変わりご飯の日～」に絡め、今月はビタミン、ミネラル、 亜鉛 が 豊富な「たらこ」をメインにした「たらこコーンご飯」でした！
ほんのりバターを香りがするご飯」は芋汁にぴったりです！
前回の収穫祭が好評だったこともあり、事前告知の段階で楽しみにしていた職員の声が多かったです。
さぁ待ちに待ったお昼の時間です。
前回同様セルフサービス形式をとりました。
鍋を覗くなり「具が沢山！」「こういうの心が温まる感じがしていいよね」等の感想が飛び交います。
地元・焼津の出汁が好評で焼津市でない方は「美味しい、なんの出汁？」焼津市の方は「やっぱ出汁はこの感じだよね」と出身別の感想も出ました。
野菜もたっぷりなので食べることで風邪予防。美味しさのあまりおかわりをする職員も！
心も体もポカポカ温まって仕事をすることで、職員にも還元。元気な職員のケアでお客様にも還元です！
今年度の浦田農園の収穫は一旦終了。
春の収穫に向けての準備期間になります。
先日地域交流委員会のメンバーで農園主の浦田さんの指導のもと、ジャガイモを植えました。
初めて体験する経験に「こんなに大変なのか」「農家はすごい！」等と驚きと楽しさと遅れてくる筋肉痛と…(笑)
5月頃には収穫できるそうです！
楽しみですね！
これからも農園プロジェクトを発展させ、地域交流とともにお客様と職員の健康を醸成していきたいですね。
こんなお話も施設見学会や説明会でできますので、ぜひ高麓の求人にお申込みください。