5/28 浦田農園で収穫したジャガイモを美味しく味わおう!
2022年5月28日
特別養護老人ホーム
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先日始動した浦田農園プロジェクトでお客様と収穫したジャガイモを一緒に調理し、美味しくいただきました。
今回は芋もちを作りました。
まずは、茹でたジャガイモを手で潰します。手で丸めて潰す方もいれば、棒を使って潰すなど個々それぞれの手法です。
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「こういうもんはこうやってやれば早いのよ」
「意外とバラバラしちゃうもんだな」
皆コミュニケーションを取りながらも真剣な表情で取り組みます。
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形成した生地をホットプレートでに並べ、焼いていきます。
崩れやすいジャガイモも、上手にフライ返しを使い焼き色を付けていきます。
フロアには甘く今にも食べたくなるような良い匂いが充満し、待ちきれずにタレを舐めてしまう方も…。
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さぁ皆さんで実食です。
「ジャガイモにもこんな食べ方があるんだな」
「素朴な味でおいしい」
「たまにみんなで作るのもいいね」
等の感想と共に沢山の笑顔が見れました。
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新鮮で旬な食べ物はやはりいいですね。
今後も浦田農園プロジェクトで収穫したものをこのような形でお客様との交流ツールや楽しみにつなげていきたいと思います。