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2026年5月14日 ユニット型特別養護老人ホーム

日常の生活の中にも彩りや楽しみを。
調理レクリエーションとしてお好み焼きづくりをお客様と行いました。

まずはチョッパーを使用し、お客様にもキャベツのみじん切りのお手伝いをいただきました。
「今はこんな便利なのあるのね」

「簡単にできるね」
と、みじん切りされていく様子に微笑みます。

そして、いよいよホットプレートで焼いていきます。

香ばしく焼けていく、油の音やお好み焼きの匂いが五感を刺激し、食欲を駆り立てます。
「おいしそうだなぁ、早く食べたいね」

両面をひっくり返し、こんがりと焼いて、ソース、マヨネーズ、青のりをつけて完成。

実食では普段、食事の手が止まってしまうお客様もパクパクと箸が進み、完食されました。

「美味しかったよ。またやってね」
「とっても美味しいからお代わりしたいね」
「お腹いっぱい、いつもより味が濃くて美味しかった」
と、多くのお客様から好評をいただきました。
特別でなくともこのような日常の些細な楽しみを作るレクリエーションでお客様や職員との交流を深めていきたいと思います。