ブログ

2023年4月22日 特別養護老人ホーム

お昼ご飯後の団欒が過ぎ、少し小腹が減るころフロアに広がるあま〜い香り。
本館２階では今回、お客様と一緒にホットケーキとクレープを作りました。
時には自分で作ったおやつを食べるのも楽しみの一つ。
活動をすると、１日の中でメリハリがついて良い刺激となります。
職員にとってもお客様から料理のコツや得意料理、家事の工夫を伺いながら活動することも大きな楽しみです。

真剣な様子で、卵を割り、牛乳を必要な分量だけ計ったら、
みんな一緒にして混ぜて 混ぜて かき混ぜます！
この一つ一つの工程も、腕や指先の運動になります。

「次はこうしたら良いの？」
「もっと混ぜたらどう？」
と段々盛り上がってきました。気づけば、それぞれ役割を持ちながら進んで取り組まれていました。

そして、ここで登場するのは…　バニラエッセンス。
少し加えるだけで、ふわっと甘いバニラの香りが広がります。
「良い匂い」と調理しながら思わず感想がこぼれます。

生地ができたら焼いていきます。
焼き色にこだわり何回かひっくり返してちょうど良い焼き色に調整してくださいました。

焼き上がったホットケーキやクレープはお皿に盛り付け、皆様で一緒にいただきました。
ご自身で作ったおやつを美味しい美味しいと召し上がった時間は、特別印象に残ります。
「また食べたい」という気持ちも湧いてきますね。

食を通じた楽しみは生きがいの一つでもあります。
また、今回のようなひと時を皆様と過ごせたらと思います。