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2026年2月20日 ユニット型特別養護老人ホーム

2月といえばの一つにバレンタイン。
普段の感謝を伝えると共に、糖分制限で普段あまり口にすることが少ないチョコレートを使ってブラウニーとプリンを作り、ホッと一息をつけるような甘さを感じていただく企画を行いました。

調理はお客様と一緒に行い、コミュニケーションを深めると共に指先の訓練としました。

ブラウニー作りは試作をせず、ぶっつけ本番で実施したのですが、お菓子作りも昔取った杵柄。
調理が得意なお客様方のご協力もあってか、上手に焼き上がりました。
「しっかり焼けたね」
と、達成感も得られました。

ブラウニーには濃厚なオレオを入れました。

プリンは豆乳を入れ、これがまろやかで好評だったようです。

温かい飲み物と一緒に召し上がっていただき、
「甘くておいしい」
「久しぶりに食べたな」
と、皆さん笑顔が増えました。

「紅茶と合うね」
「カフェオレ美味しい」

「ブラウニーって食べたことなかったけど美味しい！」
「プリンが柔らかくて美味しいね！」

次回はパンケーキ等普段あまり馴染みのないもの等をご提供し、お客様の楽しみにつながる企画をしていきたいと思います。