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2025年3月18日 ユニット型特別養護老人ホーム

高麓では毎月のように季節を感じてもらえるようなイベントを考案しています。
3月は何にしようかと考えていたところ、料理の仕事をされていた方がいらっしゃるため、得意だったことに取り組むことで、日常の楽しみに繋がるのではないかと思い、ホワイトデーにちなんでプリンづくりをすることになりました。

調理は午前中からスタート！
かき混ぜる作業や容器に移す作業は指先の訓練になるため、一緒に行いました。
「私は得意じゃないから」
「いやいや、できないよ」
と皆さん遠慮がちでしたが、職員は一緒に取り組むと、
「もっとこうやってやったほうがいい」
「ちょっと貸してみて」
と次第に積極的になり、「楽しいね」と笑顔が見られました。

出来上がった生地は冷蔵庫で冷やし、午後まで休憩。
固まったプリンを冷蔵庫から取り出し盛り付けをしました。
均等にカラメルやフルーツや生クリーム等のトッピングをかけたりバランスよく盛り付けてくださいました。

「あの人は食べた？」
「おいしいから職員さんちも食べな」
等皆が平等に楽しんでくれるよう気にかけてくださる方もいました。
「もうもらったよ～ありがとう！」
「ん～美味しいね。盛付も上手」
等お客様同士やお客様同士や職員ともコミュニケーションを取る機会にもなり、楽しんでいただけたのではないかなと思います。

食後には「美味しかった。もう1個食べたいよ」「またやってね」との言葉をいただきました。
食事形態に関係なくどなたでも召し上がることができるため、普段おやつレクに参加できない方にも楽しんでいただけたのではないかと思います。
プリンづくりは短時間で行えて楽しめるため、今後も定期的にお客様と作る機会を設けたいと思います。