3/16 特養部 浦田農園プロジェクト～新玉ねぎ～
春になり、浦田農園も日差しが心地よい中、収穫ができるようになりました。
今回は今が旬の新玉ねぎの収穫です。
収穫時期から少し早かったものの、お天気も良かったので、農園の100個ほどある中から比較的大きなものを選別して収穫をしました。
一般的には小ぶりに分類されているものの、玉ねぎの根っこに土がついているため引き抜くコツと力が必要な様子でした。
「これが大きいねえ」と選びながら、身を乗り出して抜いてくださいました。
収穫をしながらのお話はもうお馴染で、
昔は畑での作業や為ねぎの収穫などをされていましたか？と伺うと、
「昔は親の手伝いでよく農業をやっていたよ。久しぶりにやると楽しいね」など発言が多く聞かれ楽しまれたご様子でした。
畑の話、戦時中のお話等、その方の人生に触れる貴重な機会です。
ご夫婦で参加されたお客様は季節の話などを畑の野菜を見ながらされており、その姿がとても微笑ましかったのが印象的です。
収穫後はその場で包丁で、根っこと葉を切って扱いやすいように整えてフロアに持ち帰り、
各フロアでお昼ご飯のみそ汁に玉ねぎを追加したり、スープやマリネにして食べました。
「甘くておいしい」とみなさん喜ばれていましたね。
二月上旬に植えたジャガイモの芽が出てきました。
５月頃に収穫できるでしょうか。お客様と成長を楽しみにしていきたいと思います。
早いもので、今年度も終わりです。
来年度も高麓を利用されているサービスの皆様に季節を感じていただきながら食物の生育状況や収穫を楽しみにしていただけるように浦田農園の活動の計画をしていきます。
