８月きすみれのご様子
2026年8月31日
デイサービスセンターきすみれ
夏といえば、どんな食材が思い浮かびますか？
きゅうり、とまと、すいかなど様々なな食材がありますよね。
きすみれの８月では、「すいか」を使った「すいかシャーベット」を作ったり、昼食づくりを行いました。
すいかシャーベットづくりでは、調理レクを楽しむことはもちろん、同時に不足しがちな水分補給にもつなげられたらと思い、企画しました。
早速すいかシャーベットづくりを開始！
まず、スイカの種を取り除く作業をしていただきました。
種を取り除くには、目を凝らして、手先を使って慎重に行う必要があります。皆様集中して綺麗に取り除いてくださり、「あともう少し！」「やっと終わったね！」とお客様同士励まし合い楽しみながら行っていただきました。
取り除いたすいかを冷やすと完成！
皆さん、「甘くておいしいね！」と夢中になって召し上がっていらっしゃいました。
昼食づくりでは、ニンジンや玉ねぎなどを包丁で切っていただきました。他のお客様が丁寧に野菜を切ってくださる様子に、「ありがとうね」とお互いに感謝を伝える姿が見られました。
今回の調理レクを通して、食欲や楽しみを高めたり、季節を感じていただくきっかけづくりとなりました。調理レクを楽しんでいただくと共に、調理工程の手先の訓練や脳の活性化に繋げることができました。今後も、お客様の今までの習慣や得意を大切にし、他の活動や関わりへとつなげていきたいと思います。
